Krásná hora – 100% natural wine

540 

Pinot Noir Barrel Selection 2018

Není skladem

Kategorie:

Popis

Trať: Krásná hora, Starý Poddvorov
hospodaření ve vinici: biodynamicky
objem: 0,75 l
alk: 12,5%

Pro podporu #DAS jsme vybrali Pinot Noir 2018 z řady Barrel Selection. Do běžného prodeje a na náš eshop se PN BS už od roku 2016 nedostává, vyprodaný je obvykle jako en primeur, množství je limitované (2-3 sudy, dle ročníku) a obvykle skončí jen na lístcích vybraných restaurací v rámci EU.  Víno bylo lahvováno v prosinci 2019, doporučujeme schovat na delší dobu do archivu.

Vinifikace: Fermentace v otevřených kádích, 1 měsíc na slupkách. Poté zrání 12 měsíců ve  francouzských dubových sudech. Barrel Selection = nejlepší hrozny a nejlepší sudy z daného ročníku.